Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Подовые печи MORETTI FORNI

Подовые печи MORETTI FORNI

Подовые печи MORETTI FORNI Кондитерские ярусные печи предназначены для выпечки кондитерских, мелкоштучных изделий и пиццы. Печи поставляются всегда с керамическим подом.

Возможно, штабелировать (мах 3 яруса);
нагревательные элементы сверху и снизу, регулируются отдельно;
электронная панель управления;
внутреннее освещение;
под пекарной камеры выполнен из керамического материала;
пекарные камеры печей серии AMAFI полностью выполнены из керамического материала.

Дополнительно:

Вытяжной навес;
база, устанавливаемая между ярусами и стендом / расстойкой;
стенд на колесах с направляющими для противней;
стенд на колесах без направляющих для противней;
расстоечный шкаф на колесах с механической панелью управления;
для серии Р возможно заказать парогенератор для пароувлажнения

Модель яруса печи	Вместимость противней, мм	Вместимость пицц Ø 30см, шт.	Производите-льность, пицц/час Ø 30см	Мощность, кВт	Внутренние размеры камеры, мм	Габаритные размеры, мм
AMALFI “A”	2х(600х450)	6	90	7,1	650х950х180	1020х1420х400
AMALFI “В”	2х(600х450)	6	90	7,1	950х650х180	1320х1120х400
AMALFI “C”	4x(450x450)	9	135	9,6	950x950x180	1320x1420x400
P 60E	2х(600х400)	4	60	7,9	600x800x180	970x1310x370
P 80E	4х(600х400)	8	120	11	800x1200x180	1170x1710x370
P 120E “A”	3х(600х400)	8	120	8,6	1200x600x180	1610x1080x400
P 120E “B”	4х(600х400)	8	120	9,3	1200x800x180	1610x1280x400
P 120E “C”	6х(600х400)	16	240	15,5	1200x1200x180	1610x1680x400

Примечание:

- стоимость указана для одного яруса печи (при расчете общей стоимости необходимо умножать на количество ярусов печи);

- все технические характеристики указаны для одного яруса подовой печи.

ОПЦИИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ

Наименование

Навес со встроенным вентилятором*

Навес увеличенного размера*

База (всегда необходимо заказывать)

Парогенератор

Стенд на колесах с направляющими для противней **

возможная высота стенда – 60, 80, 95 см

Стенд на колесах без направляющих**

возможная высота стенда – 40, 60, 80, 95 см

*- всегда необходимо заказывать один из предлагаемых навесов.

РАССТОЕЧНЫЕ КАМЕРЫ

Все расстоечные камеры имеют только нагревательный элемент.

Модель расстойки	Стандартное кол-во уровней	Мощность, кВт	Габаритные размеры, мм
AMALFI L/80 A	4	1,5	1020х1290х800
AMALFI L/80 B	8	1,5	1320х990х800
AMALFI L/80 C	8	1,5	1320х1290х800
P 60 L/60 P 60 L/80	2	1,5	970х1180х600/800
P 80 L/60 P 80 L/80	4	1,5	1170х1580х600/800
P 120 “A” L/80	6	1,5	1610х947х800
P 120 “B” L/80	6	1,5	1610х1147х800
P 120 “C” L/80	6	1,5	1610х1547х800

*Дополнительно можно заказывать направляющие для увеличения вместимости расстойки

AMAFI “A” на 1 уровень,“B”, “C” на 2 уровня,

Р60, Р80 на 1 уровень,

Р120 “A”, “B”, “C” на 4 уровня.

Подовые печи серии IDECK

Печи предназначены для выпечки пиццы, а также для кондитерских, мелкоштучных изделий. Печи поставляются всегда с керамическим подом.

Возможно штабелировать (мах 3 яруса, при использовании стыковочного комплекта);
технология Dual-Temp Technology позволяет оператору регулировать верхнюю и нижнюю температуру Тэнов, показывая её на экранах панели (только в моделях с электронной панелью);
электромеханическая панель управления позволяет регулировать уровень нагрева нижних и верхних ТЭНов;
различают модели с электронной и электромеханической панелью управления;
внутреннее освещение встроено в специальный проем, защищающий от ударов;
под пекарной камеры выполнен из керамического материала (возможно исполнение пода из стали);
максимальная температура 450° С.
модели 60.60 могут комбинироваться с конвекционной печью Ibake.
Конвекционная печь Ibake:
Электронное управление ( 200 программ);
Реверсивное движение вентиляторов;
Пароувлажнение.

PM-60	Электронная панель	ID-D60	PM60

Дополнительно:

Вытяжной навес;
стенд на колесах с направляющими для противней;
стенд на колесах без направляющих для противней;
расстоечный шкаф на колесах с механической панелью управления;

Модель яруса печи	Вместимость пицц Ø 30см, шт.	Производите-льность, пицц/час Ø 30см	Мощность, кВт	Внутренние размеры камеры, мм	Габаритные размеры, мм	Вес, кг
Электронная панель управления
ID-M 60.60	4	до 48	4,2	610х660х140	850х840х360	80
ID-D 60.60	4+4	до 96	8,4	610х660х140	850х840х660	133
ID-M 65.105	6	до 70	7.7	660x1060x140	920x1290x360	118
ID-D 65.105	6+6	до 140	15.4	660x1060x140	920x1290x660	208
ID-M 105.65	6	до 70	8.2	1060x660x140	1320x890x360	123
ID-D 105.65	6+6	до 140	16.3	1060x660x140	1320x890x660	200
ID-M 105.105	9	до 105	11.6	1060x1060x140	1320x1290x360	164
ID-D 105.105	9+9	до 210	23.1	1060x1060x140	1320x1290x660	282
Электромеханическая панель управления
PM 60.60	4	до 48	4,2	610х660х140	850х840х360	80
PD 60.60	4+4	до 96	8,4	610х660х140	850х840х660	133
PM 65.105	6	до 70	7.7	660x1060x140	920x1290x360	118
PD 65.105	6+6	до 140	15.4	660x1060x140	920x1290x660	208
PM 105.65	6	до 70	8.2	1060x660x140	1320x890x360	123
PD 105.65	6+6	до 140	16.3	1060x660x140	1320x890x660	200
PM 105.105	9	до 105	11.6	1060x1060x140	1320x1290x360	164
PD 105.105	9+9	до 210	23.1	1060x1060x140	1320x1290x660	282

Модель яруса печи	Вместимость, шт.		Мощность, кВт		Габаритные размеры, мм	Вес, кг
IBAKE	5x(600x400) 5x GN1/1		7.5		850x980x790	89

ОПЦИИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ

Наименование

Навес без вентилятора

Стенд на колесах с направляющими для противней*

возможная высота стенда – 70, 100 см

Стенд без направляющих*

возможная высота стенда – 60, 90 см

Расстоечная камера на колесах

Возможная высота 70 / 100 см

Стыковочный комплект только для 3х ярусов

Пара направляющих

*- Стенд предназначен для 1-2 ярусных печей (кроме модели 60.60 можно 3 яруса).