Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Ротационные печи фирмы Sinmag
Ротационные печи фирмы Sinmag
- Универсальные печи для выпечки кондитерских изделий, батонов и формового хлеба;
- автоматическая система пароувлажнения;
- простая электронная панель управления;
- 20 регулируемых программ;
- максимальная температура выпечки - 300º С;
- время выпечки – 0-99 минут (регулируется);
- время пароувлажнения – 0-20 секунд;
- система крепления тележки – платформа или крюк (по желанию заказчика);
- внешняя и внутренняя облицовка печи - нержавеющая сталь;
- вытяжной навес с вентилятором;
- поставка печи в разобранном виде;
- обслуживание печи осуществляется с фронта, что позволяет устанавливать несколько печей вплотную друг к другу;
- исполнение печи:
- электрический вариант;
- топливный вариант (газ, дизельное топливо и др).
Модель |
SV2 (электрическая) |
SV2 (дизельная) |
SV2 (газовая) |
Производительность*, кг/ч |
120 |
120 |
120 |
Напряжение, В |
380 |
380 |
380 |
Мощность, кВт/ккал/ч |
47 |
2/49870 |
2/49870 |
Вместимость по стеллажу |
1 |
1 |
1 |
Количество уровней стеллажа |
18 |
18 |
18 |
Размеры противней, мм |
600х800 |
600х800 |
600х800 |
Габаритные размеры, мм |
1625х1960х2550 |
1625х1960х2550 |
1625х1960х2550 |
Вес, кг |
1450 |
1590 |
1590 |
КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ RV2
- Универсальная печь для выпечки кондитерских изделий, батонов и формового хлеба;
- автоматическая система пароувлажнения;
- простая электронная панель управления;
- максимальная температура выпечки - 300º С;
- время выпечки – 0-99 минут (регулируется);
- время пароувлажнения – 0-20 секунд;
- система крепления тележки крюк;
- внешняя и внутренняя облицовка печи - нержавеющая сталь;
- вытяжной навес с вентилятором;
- поставка печи в собранном виде;
- исполнение печи - электрический вариант.
Модель |
RV2 |
Производительность*, кг/ч |
120 |
Напряжение, В |
380 |
Мощность, кВт/ккал/ч |
37 |
Вместимость по стеллажу |
1 |
Количество уровней стеллажа |
18 |
Размеры противней, мм |
600х800 |
Габаритные размеры, мм |
1440х2210х2460 |
Вес, кг |
1300 |
* - производительность зависит от вида выпекаемых изделий
ТЕЛЕЖКИ ДЛЯ РОТАЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ
Выполнены из нержавеющей стали.
Модель |
Соответствует печи |
Вместимость по противням, шт. |
Расстояние между направляющими по высоте, мм |
R2-18B |
SV2 |
18х(600х800) |
68 |
RV2-18B |
RV2 |
18х(600х800) |
68 |
МИНИ-РОТАЦИОННЫЕ ПЕЧИ LMO
- Универсальные печи для выпечки кондитерских изделий, батонов и формового хлеба;
- внешняя и внутренняя облицовка печи - нержавеющая сталь;
- полноценный парогенератор весом 7 0 кг;
- подключается к воде и вентиляции;
- вытяжной навес с программируемой системой вентилирования;
- поставка печи в собранном виде;
- дверь с двойным стеклом, легкая для очистки (внутреннее стекло снимается);
- силиконовый уплотнитель по всему периметру дверцы, обеспечивающий надежную термоизоляцию;
- механическая ручка двери с магнитом;
- вращающаяся тележка (10 пар направляющих шириной 25 мм под противень 400*600 мм - входит в комплект);
- пониженный уровень шума при работе;
- эргономичный дизайн;
- большой легкий в обращении электронный пульт управления (LED) с возможностью задавать время, температуру и пар, а также контроль вытяжки в одно касание, хранение до 99 программ выпечки продуктов, 6 кнопок быстрого доступа к сохраненным 6 программам выпечки;
- устанавливается на расстоечную камеру LMO-P с климат-контролем на 12 пар направляющих под противни размером 400*600 мм;
- исполнение печи:
- электрический вариант – артикул печи LMO-E10;
- газовый вариант - LMO-G10 (газовая горелка в комплекте, натуральный или сжиженный газ - указать при заказе).
Модель |
LMO-E10/LMO-G10 |
|
Число противней |
10 |
|
Размер противня, мм |
400*600 |
|
Мощность мотора, кВт |
0.365 |
|
Мощность нагревателя |
Электричество (кВт) |
16.6 |
Газ (ккал/ч) |
22700 |
|
Тип энергоносителя |
электричество/газ |
|
Ранг температурного нагрева, ºС |
0-275 |
|
Габариты (включая вытяжной козырек), мм |
Ширина |
1112 |
Длина (глубина) |
1061 |
|
Высота |
1423 |
|
Вес, кг |
410 |
МИНИ-РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА LMO-P
- внешняя и внутренняя облицовка печи - нержавеющая сталь;
- надежный слой вспененного термоизолята в стенках и дверцах;
- климат-контроль;
- камера оснащена колесами, в том числе два из них- с тормозами;
- температура до 50 ºС;
- влажность 50-99 %;
- электронная панель управления с возможностью задавать температуру, влажность и время расстойки вмонтирована в правую дверь;
- рассчитана на 12 противней 400*600 мм