Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Подовые печи MATINA
Подовые печи MATINA
Подовые ярусные печи предназначены для выпечки хлеба, батонов, кондитерских изделий.
-
нагревательные элементы (керамические ТЭНы с увеличенным КПД), расположенные сверху и снизу пекарной камеры, обеспечивают равномерную выпечку; - печи снабжены электромеханической панелью управления;
- независимое управление верхними и нижними ТЭНами пекарной камеры;
- таймер;
- внутреннее огнеупорное освещение;
- под пекарной камеры выполнен из гранита;
- дверцы камер имеют смотровые окошки, позволяющие наблюдать за процессом выпечки;
- печи поставляются в собранном виде.
Дополнительно:
- парогенератор;
- навес из нержавеющей стали со встроенным вентилятором;
- стенд на колесах с направляющими для противней;
- стенд на колесах без направляющих для противней;
- расстоечный шкаф на колесах с независимым управлением;
- конвекционная печь 3х(600х400):
- расстояние между направляющими 70 мм;
- реверсивное движение вентиляторов;
- максимальная температура выпечки 300°С;
- электронная или программируемая на 99 программ панели управления.
|
Модель яруса |
Рабочая высота, мм |
Вместимость, шт. |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Габаритные размеры, мм |
|
CP 164/16 |
160 |
1х(60х40) |
3.4 |
230 / 400 |
975х840х300 |
|
CP 164/22 |
220 |
1х(60х40) |
3.4 |
230 / 400 |
975х840х310 |
|
CP 168/16 |
160 |
2х(60х40) |
4.5 |
400 |
975х1220х300 |
|
CP 168/22 |
220 |
2х(60х40) |
4.5 |
400 |
975х1220х310 |
|
CP 1128/16 |
160 |
4х(60х40) |
7.6 |
400 |
1775х1220х300 |
|
CP 1128/22 |
220 |
4х(60х40) |
7.6 |
400 |
1775х1220х310 |
|
Конвекционная печь (код 108) |
--- |
3х(60х40) |
3.8 |
230 |
975х840*/1220**х415 |
* - глубина печи при комбинировании с моделями CP 164
**- глубина печи при комбинировании с моделями CP 168
Складская позиция: CP 368/16, где 3 указывает на кол-во ярусов, 68 – размер противня, 16 – высота пода, навес с вентилятором, расстойка на 8 уровней, электронная панель, парогенератор на каждом ярусе.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ
|
Наименование |
|
Парогенератор* |
|
Навес со встроенным вентилятором, 220В, 0,075 кВт |
|
Стенд на колесах с направляющими для противней** |
|
Стенд на колесах без направляющих для противней** |
|
Расстоечная камера на 6/8/10 уровней (на выбор)**, 220В, 1,6 кВт |
|
Электронная панель управления* |
|
Программируемая панель управления на 99 программ* |
*- стоимость указана для одного яруса печи (при расчете общей стоимости необходимо умножать на количество ярусов печи);
**- возможная высота стенда / расстойки - h=975 мм для печей с высотой яруса 160 мм, h=875 для высоты яруса 220 мм;
Расстояние между направляющими (h=975/875): 6 уровней – 110 /90 мм; 8 уровней – 82 /70 мм; 10 уровней – 66 /54 мм.
