Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Печи хлебопекарные J4

Печи хлебопекарные J4

Компания J4 была основана в 1994 г.
Занимается проектированием и производством хлебопекарных ленточных туннельных печей с циклотермической и иными системами обогрева, поставками комплексных хлебопекарных и кондитерских линий и пекарен.
За короткое время своего существования компания стала одним из ведущих поставщиков этого оборудования на европейские, арабские и восточные рынки.

Сегодня выпускаемые печи и линии с компонентами от известных фирм достигают уровня автоматического производства, без вмешательства персонала.

Печи хлебопекарные стандарт (1,5 — 4 м)

Циклотермические тоннельные ленточные печи с шириной ленты от 1,5 до 4 м являются самыми распространёнными типами печей. Предназначены как для высоких объёмов производства, так и для выпечки всех традиционных и эксклюзивных видов хлебопекарных изделий.  

• печи стандартно оснащены зоной пароувлажнения
• в зависимости от вида производства оснащены гидравлическим натяжным устройством ленты
• выпечка возможна непосредственно на поде или в формах, а также на противнях

Аксонометрический разрез образца циклотермической однобашенной печи:

Печи хлебопекарные узкие (0,6 — 1,4 м)

Циклотермические тоннельные ленточные печи с шириной ленты от 0,6 до 1,4 м предназначены, главным образом, для пекарен и кондитерских фабрик по производству печенья, кексов, бисквитов, бисквитных листов, пряников.

• данные печи возможно поставлять как с зоной пароувлажнения, так и без нее в зависимости от вида производства
• можно свободно комбинировать с системой прямого нагрева или конвекционной частью нагрева
• применяются также для производства обыкновенных хлебобулочных изделий

1: горелка 2: горелочная камера 3: смесительная камера 4: регулирование температуры во верхних и нижних радиаторах 6: возвратный канал охлаждённых продуктов сгорания 7: собирательная камера охлаждённых продуктов сжигания 8: циклотермический вентилятор отопительной системы с управляемыми оборотами 9: отвод продуктов сгорания 10: предохранительная отдушина 11: горячие продукты сгорания	12: охлаждённые продукты сгорания 13:заслонка регулирования отвода лишнего пара из печной камеры 14: отвод пара 16: смотровое окошко 20: сетчатая транспортная лента 21: коробка передач привода ленты 22:механическое натяжное устройство 23: боковое регулирование ленты 24:выдвижные уловители грязи 25: цепная передача

Печи хлебопекарные двухэтажные

Двухэтажные печи применяются, главным образом, в пекарнях небольших размеров, в которых нельзя поместить стандартную печь требуемой мощности из-за ее длины. Они предназначены как для выпечки всех обыкновенных видов теста, так и для производства нестандартных хлебобулочных изделий.

1: горелка 2: горелочная камера 3: смесительная камера 4: регулирование температуры в верхних и нижних радиаторах 6: возвратный канал охлаждённых продуктов сгорания 7: собирательная камера охлаждённых продуктов сгорания 8: циклотермический вентилятор отопительной системы с управляемыми оборотами 9: газоотводящий канал продуктов сгорания из отопительной системы 10: предохранительная отдушина 11: горячие продукты сгорания

12:охлаждённые продукты сгорания 13: заслонка регулирования отвода лишнего пара из печной камеры 14: отвод пара 15: двойные паровые трубки из нержавеющей стали, обеспечивающие 100 % сепарацию конденсата 16: смотровое окошко 17: освещение пространства выпечки 19: термоизоляция 20: транспортная сетчатая лента 21: агрегат привода ленты с управляемыми оборотами 22: механическое натягивание ленты 30: роликовый транспортер пересаживания хлеба

 

• поставляются в стандартной ширине (от 1,5 до 4 м) и в узком варианте (от 0,6 до 1,4 м)
• могут быть оснащены зоной пароувлажнения на одном или на обоих этажах
• возможно выпекать изделия на обоих этажах параллельно
• печь можно использовать для выпечки как одного вида изделия, так и нескольких
• возможно устанавливать разное время выпечки на обоих этажах, учитывая требуемую температуру для заданного вида производства
• печи могут быть циклотермические, при использовании различных видов газообразного и жидкого топлива, или с электрическим обогревом

 

Печи хлебопекарные электрические

 

Электрические тоннельные ленточные печи производятся со стандартной шириной от 0,6 до 4 м (в интервалах пo 0,1 м).

1: главный токораспределитель печи 2: нагревательные элементы 3: шкаф электрического соединения нагревательных элементов 13: заслонка регулировки отвода лишнего пара из печной камеры 14: отвод пара 15: двойные паровые трубки из нержавеющей стали, обеспечивающие 100% отделение конденсата 16: смотровое окошко 19: термоизоляция 20: сетчатая транспортная лента 21: коробка передач привода ленты	22: гидравлическое натяжное устройство ленты 23: боковое регулирование ленты 24: выдвижные уловители грязи 27: подвод пара из парообразователя 28: запорный клапан подвода пара 29: регулирование тефлонового экрана 31: измерение температуры в печной камере 32: гидравлический агрегат 33: вентилятор дуотерма (турбулентность)

 

• электрические печи могут быть двух (и более) этажными
• поставляются с зоной пароувлажнения или без нее
• при необходимости возможно доукомлектовать печь необходимыми модулями
• возможно выпекать те же изделия, что и в печах моделей стандарт