Тестомесильные машины EKSI

Тестомесы могут применяться на малых пекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания.

ТЕСТОМЕСЫ С МАЛОЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ СЕРИИ Е/AS

Спиральные тестомесы фирмы представлены одно- и двухскоростными моделями;
в двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста;
защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки;
все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
корпус – окрашенный металл;
электромеханическая панель управления, кроме E/AS5 и Е/AS8 – электронная;
тестомесы имеют следующие обозначения
А - подъемный головной компонент, съемная дежа;
M – однофазные модели;
Т – трехфазные модели;
D – 2х скоростные модели.

Модель	Мощность, кВт	Напряжение, В	Емкость дежи, л	Вместимость по тесту, кг	Габаритные размеры, мм	Вес, кг
Тестомесы с фиксированной дежой
E/AS 5М	0,37	220	7	5	540х260х527	33
E/AS 8М	0,37	220	10	8	550х280х567	36
E/AS 12М	0,9	220	15	12	675x350x620	60
E/AS 12Т	0,75	380			675x350x620
E/AS 12D	0,6 / 0,8	380			675x350x690
E/AS 18М	0.9	220	20	18	697x390x620	65
E/AS 18Т	0.75	380			697x390x620
E/AS 18D	0.6 / 0.8	380			697x390x690
E/AS 25М	1.1	220	33	25	762x430x700	95
E/AS 25Т	1.1	380			762x430x700
E/AS 25D	1.0 / 1.4	380			762x430x770
E/AS 38М	1.5	220	40	38	818x480x700	105
E/AS 38Т	1.5	380			818x480x700
E/AS 38D	1.5 / 2.2	380			818x480x770
E/AS 44М	1.5	220	50	44	842x530x700	110
E/AS 44Т	1.5	380			842x530x700
E/AS 44D	1.5 / 2.2	380			842x530x770
Тестомесы с подъемным головным компонентом и съемной дежой
E/AS 12АМ	0,9	220	15	12	690x350x620	80
E/AS 12АТ	0,75	380			690x350x620
E/AS 12АD	0,6 / 0,8	380			690x350x690
E/AS 18АМ	0.9	220	20	18	715x390x620	85
E/AS 18АТ	0.75	380			715x390x620
E/AS 18АD	0.6 / 0.8	380			715x390x690
E/AS 25АМ	1.1	220	33	25	780x430x710	115
E/AS 25АТ	1.1	380			780x430x710
E/AS 25АD	1.0 / 1.4	380			780x430x770
E/AS 38АМ	1.5	220	40	38	838x480x710	130
E/AS 38АТ	1.5	380			838x480x710
E/AS 38АD	1.5 / 2.2	380			838x480x770
E/AS 44АМ	1.5	220	50	44	878x530x710	140
E/AS 44АТ	1.5	380			878x530x710
E/AS 44АD	1.5 / 2.2	380			878x530x770

* / **Односкоростные модели / двухскоростные модели.

ТЕСТОМЕСЫ С ВЫСОКОЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬЮ СЕРИИ Е/SP

В предоставленных моделях тестомесов:

Спиральная форма месильного органа;
дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
защитная крышка выполнена из нержавеющей стали (в комплекте);
корпус выполнен из окрашенной стали;
тип трансмиссии – ременная передача;
электромеханическая панель управления;
2 электронных таймера;
2 мотора;
2 скорости вращения месильного органа: первая скорость для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста;
реверсивное движение дежи;
напряжение 380 В / 3 фазы.

Модель	Max загрузка дежи, кг теста	Max загрузка дежи, кг муки	Объем дежи, л	Мощность, кВт	Габаритные размеры, мм	Вес, кг
E/SP 60	60	40	100	1.5 / 3 - 0.55	630x1180x1312	370
E/SP 80	80	53	130	3 / 5.2 - 0.75	730x1305x1460	510
E/SP 100	100	66	160	3 / 5.2 - 0.75	730x1305x1460	520
E/SP 130	130	86	200	3 / 5.2 - 0.75	830x1355x1460	580
E/SP 160	160	106	250	4.5 / 7.8 - -1.1	930x1440x1560	790
E/SP 200	200	133	290	6.5 / 11 - -1.1	930x1490x1560	830
E/SP 250	250	166	390	6.5 / 11 - -1.1	1030x1580x1560	870
Дополнительно:
Версия самоопрокидования на стол
Версия самоопрокидования в бункер тестоделителя

Cпиральные тестомесы EKSI

Используются для интенсивного замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной и ржаной муки.

Спиральная форма месильного органа;
в представленных моделях одна или две скорости вращения месильного органа: первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста;
механическая панель управления;
вращающаяся дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
защитная решетка из нерж. стали с окошком для внесения ингредиентов;
материал корпуса – окрашенная сталь.