Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Тестозакаточные машины / Тестозакаточные машины Macadams
Тестозакаточные машины Macadams
Тестозакаточные машины используются в комплекте с делительными и округлительными машинами в линиях для производства батонов и служат для придания кускам теста цилиндрической формы.
Тестозакаточные машины фирмы Macadams (ЮАР)
Модель Mini Moulder:
- тестовая заготовка сначала раскатывается двумя парами валков, затем закатывается с помощью прижимной доски в заготовку цилиндрической формы;
- достигается идеальная форма батона и равномерная пористость мякиша.
Модель MAC 500:
- применяется для формовки большого перечня изделий: от батонов до рогаликов и заготовок для плетеной "халы";
- кусок теста раскатывается между двумя валками, затем формуется транспортерными лентами, движущимися в разные стороны с различной скоростью.
| Mini Moulder | MAC 500 |
 |
 |
|
Модель |
Mini Moulder |
MAC 500 |
|
Масса тестовой заготовки, г |
30 - 1000 |
30 - 240 |
|
Длина получаемой формы, мм |
до 300 |
до 450 |
|
Расстояние между роликами, мм |
10 - 20 (верхний) |
0 - 20 |
|
0 - 12 (нижний) |
||
|
Мощность, кВт |
0,55 |
0,75 |
|
Напряжение, В |
380 / 3 фазы |
380 / 3 фазы |
|
Габаритные размеры, мм |
600х1625х1375 |
810х1125х1190 |
Тестозакаточные машины SM-307 фирмы Sinmag (Тайвань), JM-38L и JM-38S фирмы JEJU (Тайвань) формуют батоны из заранее взвешенных и округленных кусков теста:
- тесто сначала раскатывается между двумя парами валков;
- в моделях SM-307 и JM-38L тестовая заготовка затем закатывается в заготовку цилиндрической формы с помощью прижимной доски, силу давления которой можно регулировать.
- модель JM-38S без прижимной доски, имеет укороченную рабочую поверхность.
| JM-38S | JM-38L | SM-307 |
 |
 |
 |
|
Модель |
SM-307 |
JM-38L |
JM-38S |
|
Напряжение, В |
220 |
380 |
380 |
|
Мощность, кВт |
0,75 |
0,75 |
0,75 |
|
Производительность, шт./ч |
1000 - 3000 |
1000 - 3000 |
1000 - 3000 |
|
Масса тестовой заготовки, г |
70 - 900 |
70 - 900 |
- |
|
Рабочая ширина, мм |
380 |
380 |
380 |
|
Число валков, шт. |
4 |
4 |
4 |
|
Диаметр валков, мм |
89 |
89 |
89 |
|
Длина валков, мм |
385 |
385 |
385 |
|
Расстояние между валками, мм |
1 - 22 (регулируется) |
- |
- |
|
Габаритные размеры, мм |
680х1380х1100 |
670х1440х1080 |
630х1220х1080 |
|
Вес, кг |
220 |
210 |
203 |
