Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи, коптильни / Печи для запекания картофеля отечественного производства
Печи для запекания картофеля отечественного производства
Жарочный шкаф ФЗШЖЭ разработан специально для приготовления картофеля.
- процесс приготовления картофеля сводится к упаковке чистых картофелин в фольгу и укладке в лотки-полки;
- время приготовления 20-25 мин;
- 3 лотка-ящика для жарки картофеля;
- терморегулятор;
- оснащен камерой для подогрева и временного хранения уже приготовленного картофеля.
Модель |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Время разогрева печи, мин. |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
ФЗШЖЭ |
220 |
3,6 |
10-15 |
465х550х750 |
20 |
Дополнительно:
- изготовление шкафа из чёрного металла.
Печи А 070-3Э и А 070-3Г предназначены для запекания картофеля и других продуктов,
выпекаемых в статической печи.
- время приготовления 40-60 мин. (в зависимости от величины картофеля);
- одновременно можно запекать до 60 картофелин;
- 3 камеры;
- оснащены верхним тепловым шкафом для хранения запеченного картофеля;
- специальные отверстия в камерах для равномерного прогрева печи;
- ножки регулируются по высоте;
- напряжение 220 В.
Модель |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
|
электрическая модель |
||||
А 070-3Э |
4,5 |
620х620х1270 |
50 |
|
газовая модель |
||||
А 070-3Г |
- |
620х620х1270 |
50 |
Приготовление аппетитного картофеля в печи:
Сравнительно одинаковые калиброванные (200-250 г) клубни картофеля вымыть, после чего завернуть в фольгу и поместить в камеру печи. После запекания
готовый картофель переместить в верхний духовой шкаф, где он хранится в горячем виде. Запеченный картофель разрезают на 2 половинки вместе с фольгой, после чего взбивают в пюре, добавляют масло, сыр и салаты на выбор. Продукт готов к употреблению.
Салаты-наполнители на любой вкус – начиная от традиционной русской кухни и заканчивая экзотической:
Горячие: грибы в сметане, мясо с овощами, топленый сыр с брокколи.
Холодные: брынза с укропом, домашний салат, баклажаны по-восточному, салат «оливье», крабовое мясо, сырный салат, сырный салат с ветчиной, салат с лососем, курица в соусе «карри», грибы маринованные, грибы жаренные, капуста с сосисками, куриный салат, сельдь маринованная.
Перейти к выбору печей коптильн