Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи для пиццы / Печи для пиццы на дровах / Печи для пиццы дровяные AMBROGI

Печи для пиццы дровяные AMBROGI

С конца тридцатых годов прошлого века компания AMBROGI поставляет на рынок дровяные печи, предназначенные для приготовления различной пищи в ресторанах и пиццериях. Помимо функциональности и всякого качества компания уделяет особое внимание использованию инноваций и соблюдению эстетических норм. Печи AMBROGI не просто выполняют задачи, поставленные поваром, но и служат отличным дополнением интерьера всего заведения.

Огромный ассортимент моделей, предусматривающий различные размерные габариты, позволяет монтировать дровяные печи AMBROGI не только в крупных ресторанах и фабриках пиццы, но в небольших кафе и на открытых верандах. Компания использует при изготовлении своих печей исключительно сырье высокого качества, что обеспечивает их безупречную работу на протяжении многих лет.

Дровяные печи AMBROGI не требуют сборки, при поставке они полностью готовы к использованию, что делает их еще более популярными и удобными в работе. Масса преимуществ присущих печам этой марки обеспечили им популярность во всем мире, многие заведения предлагают клиентам настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи AMBROGI.

Печи для пиццы дровяные

Серия MEC 80

Печи серии MEC 80 представляют собой встраиваемые печи. Они должны быть покрыты сверху изоляционным материалом и встроены в стенной проем. Эти печи уже собраны, транспортируются единым блоком без упаковки, поскольку их внешнее покрытие изготовлено из металла. Их нельзя разобрать.

Поверхность для выпекания выполнена из высокопрочного огнеупорного материала. Купол печи изготовлен из виброуплотнённого шамотного материала.

Важно: печи должны быть обязательно изолированы и помещены в стенной проем, облицованный камнем.

Печь MEC 80	Печь MEC 80 с подставкой

 

Модель	Габариты, мм	Внешний диаметр, мм	Внутренний диаметр, мм	Вес , кг
MEC 80 / 1100	1300х1300х1100	1300	1100	850
MEC 80 / 1300	1540х1540х1050	1540	1300	1200
MEC 80 / 1450	1680х1680х1070	1680	1450	1450
MEC 80 / 1540	1790х1790х1070	1790	1540	1600
MEC 80 / 1670	1930х1930х1010	1930	1670	1900
MEC 80 / 1840	2080х2080х1010	2080	1840	2200

Подставку для печей можно заказать дополнительно (в качестве опции).

 

Серия AMALFI

Печи серии AMALFI полностью изолированы, покрыты сталью и облицованы пластиной из кованой отполированной меди. Дополнительное покрытие не требуется. Печи уже собраны, поэтому транспортируются единым блоком. Поверхность для выпекания выполнена из высокопрочного огнеупорного материала. Купол печи изготовлен из виброуплотнённого шамотного материала. Оснащены металлической полкой.

Стандартное загрузочное окно	Традиционное загрузочное окно

Размер загрузочного проема может быть изменен по запросу.

Модель	Габариты, мм	Внешний диаметр, мм	Внутренний диаметр, мм	Вес , кг
AMALFI 1300	1600х1600х2020	1600	1300	1500
AMALFI 1450	1760х1760х2020	1760	1450	1700
AMALFI 1540	1900х1900х2020	1900	1540	1900
AMALFI 1670	2030х2030х2020	2030	1670	2300
AMALFI 1840	2160х2160х2020	2160	1840	2600

 

Серия JOLLY

JOLLY GREZZO

Модель JOLLY GREZZO — малая встраиваемая печь для профессионального применения. Печь обязательно должна быть покрыта изоляционным материалом и встроена в стенной проем. Печь собрана, поэтому транспортируются единым блоком, разобрать её нельзя. Траспортируется без упаковки, поскольку её внешнее покрытие изготовлено из металла и печь встроена в паллету.

Модель	Внешний диаметр, мм	Внутренний диаметр, мм	Вес , кг
JOLLY GREZZO	1070	920	500

 

JOLLY RIFINITO

Модель JOLLY RIFINITO — малая встраиваемая печь для профессионального применения. Печь полностью изолирована, покрыта сталью, оснащена металлической полкой и небольшим декоративным зонтом дымовой трубы из меди. Печь готова к использованию, её не нужно встраивать в стенной проем.

Подставку для печи можно заказать дополнительно (в качестве опции).

Модель	Внешний диаметр, мм	Внутренний диаметр, мм	Вес , кг
JOLLY RIFINITO	1220	900	550

 

Рекомендуемый инвентарь для пиццы от компании ItPizza

Наименование	Артикул	Изображние
Лопата для пиццы короткая ITPIZZA A-32C	А-32С
Лопата для загрузки и выгрузки пиццы ITPIZZA R-37R	R-37R
Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SP/120	AC-SP/120
Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SPN/120	AC-SPN/120
Совок для уборки золы ITPIZZA AC-PL	AC-PL
Лопатка прямоугольная для теста ITPIZZA AC-STP22	AC-STP22
Лопатка треугольная для раздачи пиццы ITPIZZA AC-STP10	AC-STP10
Нож для пиццы ITPIZZA AC-RO2	AC-ROP3
Ковшик мерный для соуса ITPIZZA AC-MS90	AC-MS90
Валик с шипами для прокалывания теста ITPIZZA AC-BSM	AC-BSM
Скребок металлический для разделки теста ITPIZZA AC-TPM	AC-TPM
Поднос деревянный для пиццы ITPIZZA VB 40	VB 40
Скребок пластиковый для разделки теста ITPIZZA AC-TP	AC-TP
Валик для раскатки теста ITPIZZA MT50	MTI50
Лоток пластиковый для тестовых заготовок с крышкой ITPIZZA CASS 6040 07 Крышка для пластикового лотка ITPIZZA CASS 6040 CP	CASS 6040 07
Сумка для разноса пиццы ITPIZZA BTR 4020	BTR 4020
Набор инвентаря для производства пиццы ITPIZZA 0112	0112
Форма-сетка для пиццы 30см ITPIZZA DF30 Форма-сетка для пиццы 36см ITPIZZA DF36	DF36