Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Планетарные миксеры / Планетарные миксеры Mecnosud / Миксер планетарный Mecnosud MX80PV (дежа на колесах)
Миксер планетарный Mecnosud MX80PV (дежа на колесах)
| Объем дежи | 80 л |
| Механизм поднятия головы | фиксированная траверса |
| Число скоростей | вариатор (плавная регулировка) |
| Скорость вращения венчика | от 56 до 320 об/мин. |
| Вращение дежи | |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 3 кВт |
| Ширина | 680 мм |
| Глубина | 1000 мм |
| Высота | 1600 мм |
| Вес (без упаковки) | 290 кг |
| Цвет | белый |
| Страна-производитель | Италия |
Миксер планетарный Mecnosud MX80PV (дежа на колесах) служит для замеса различного теста, а также для взбивания кремов и муссов. Тесто может быть песочным, слоеным, заварным, дрожжевым, бисквитным и может использоваться для выпечки рогаликов, хлеба, пиццы, печенья и пр.
Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы. Управление оборудованием происходит с помощью электромеханической панели. Миксер оснащен защитной решеткой, рычагом для опускания и подъема дежи.
Миксер защищен от поломок из-за вязкого теста и работает на высокой скорости благодаря ременному редуктору. В загрузочный лоток можно добавлять продукты без остановки работы оборудования. Корпус окрашен, а рабочие детали выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят дежа на колесах, венчик, крюк, лопатка и направляющая для жидких ингредиентов.
С 2013 года оборудование, известное под маркой EKSI, будет поставляться в Россию под оригинальным названием завода-изготовителя Mecnosud.
Перейти к выбору планетарных миксеров Mecnosud
