Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Планетарные миксеры / Планетарные миксеры Mecnosud / Миксер планетарный Mecnosud MX12B

Миксер планетарный Mecnosud MX12B

Основные характеристики

Объем дежи	12 л
Механизм поднятия головы	фиксированная траверса
Число скоростей	4
Скорость вращения венчика	от 12.5 до 490 об/мин.
Напряжение	220 В
Мощность	0.37 кВт
Ширина	400 мм
Глубина	520 мм
Высота	630 мм
Вес (без упаковки)	46 кг
Вес (с упаковкой)	51 кг
Цвет	белый
Страна-производитель	Италия

Описание

Планетарный миксер Mecnosud MX12B служит для замеса различного теста, а также для взбивания кремов и муссов. Тесто может быть песочным, слоеным, заварным, дрожжевым, бисквитным и может использоваться для выпечки рогаликов, хлеба, пиццы, печенья и пр.

Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы. Управление оборудованием происходит с помощью электромеханической панели. Миксер оснащен защитной решеткой, рычагом для опускания и подъема дежи.

Миксер защищен от поломок из-за вязкого теста и работает на высокой скорости благодаря ременному редуктору. В загрузочный лоток можно добавлять продукты без остановки работы оборудования. Корпус окрашен, а рабочие детали выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят дежа, венчик, крюк, лопатка и направляющая для жидких ингредиентов.

С 2013 года оборудование, известное под маркой EKSI, будет поставляться в Россию под оригинальным названием завода-изготовителя Mecnosud.

Перейти к выбору планетарных миксеров Mecnosud