Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Барное оборудование / Кофейное оборудование / Кофемолки

Кофемолки

Имея в ассортименте и в меню различные виды кофе и кофейных напитков, любое предприятие общественного питания должно позаботиться о наличии у себя не только автоматизированных аппаратов полного цикла, но также специального оборудования. К такому оборудованию относятся профессиональные кофемолки, которые могут обладать достаточно большими жерновами для помола.

Такое оборудование не является дешевым, однако заменять его недорогими бытовыми приборами. Профессиональные кофемолки являются высокотехнологичным, качественным, долговечным оборудованием, обладающим высокой производительностью и функциональностью. Стоимость профессиональных кофемолок зависит от многих факторов, поэтому цены различных производителей могут существенно отличаться. Учитывается дизайн, бренд, производительность, наличие дозаторов, формовки, таймера и т д.

Одно из основных отличий в конструкциях – это жернова. Они могут плоскими или коническими. Конические обладают важным преимуществом, ибо не нагревают зерна, а перемолотый кофе не прилипает к стенкам. Для качественного помола необходима точная настройка оборудования, где учитывается и влажность, и сорт кофе, и степень сточенности ножей. И, конечно же, нельзя забывать о бережном отношении, включающем своевременную очистку, замену жерновов, соблюдение установленного временного цикла работы.

Перейти к выбору кофейного оборудования

Кофемолки HURAKAN	Кофемолки MACAP	Кофемолки PROBAT
Кофемолки SIRMAN	Кофемолки GASTRORAG