Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Барное оборудование / Кофейное оборудование / Кофемашины / Кофемашины CMA
Кофемашины CMA
Итальянская компания C.M.A. уже более 40 лет производит высококачественное кофейное оборудование Astoria (в частности, традиционные эспрессо-машины на 1-4 группы разлива, автоматические кофемашины высокой производительности и другие профессиональные кофеварки, кофемашины и кофемолки). Нелло Дел Трио основал компанию в 1969 году, а сейчас фирма превратилась в колоссального производителя, выпускающего 25000 кофе машин в год.
C.M.A. - динамично развивающаяся компания, добившаяся за долгие годы работы таких показателей, как великолепное качество, сервис высшего уровня, семейный стиль общения с клиентами во всем мире.
Специалисты C.M.A. понимают насколько важен стиль и дизайн в современном мире - внешний вид зачастую является основной причиной покупки. Именно поэтому компания стала ведущим стилистом, "одевающим" эспрессо-машины, будь то: классический дизайн, стиль модерн, авангард, ретро. C.M.A. может всегда предложить самое достойное исполнение.
Требование соблюдать высочайшее качество является обязательным, оно начинает исполняться с самого верхнего звена и пронизывает компанию вплоть до самого юного оператора сборочной линии. Так C.M.A. обеспечила чтобы великолепный сервис доходил через интернациональную дистрибьюторскую сеть до конечных потребителей (баров, кафе, ресторанов, отелей и т.д.).
Лучшие профессионалы во всем мире являются партнерами C.M.A., это те компании, которые преданы службе своим клиентам. Краеугольный камень философии основателя компании Нелло Дел Тио - "всегда ставить себя на место клиента, чьи потребности и особенности могут радикально отличаться от Ваших собственных". Дистрибьютором C.M.A. можно стать только при наличии сервисной службы и отлаженной логистики поставок запчастей.
Широкий ассортимент профессионального оборудования C.M.A. отлично подходит для оснащения баров, кафе, ресторанов, клубных заведений.
SABRINA
Серия традиционных машина Sabrina сочетает в себе очаровательный винтажный дизайн, практичность и высокотехнологичные детали.
Электронные версии кофемашин Sabrina имеют от 2 до 4 групп разлива. Есть два варианта исполнения: стандартная и с цветным Touch дисплеем.
Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/2 автомат Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/3 автомат Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/4 автомат |
Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/2D автомат с сенсорным дисплеем . Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/3D автомат с сенсорным дисплеем Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/4D автомат с сенсорным дисплеем |
Стандартные функции:
|
Функции дисплея:
|
Опции:
|
GEMMA – модель полностью автоматической кофемашины ASTORIA
Кофеварка C.M.A. ASTORIA GEMMA с кофемолками и сенсорной панелью |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA GEMMA с 1 Кофемолкой AK1 PB |
Подогреватель Чашек C.M.A. для Кофеварки GEMMA |
Охладитель Молока C.M.A. для Кофеварки GEMMA |
Стандартная комплектация GEMMA c Touch-screen дисплеем:
|
Стандартная комплектация GEMMA с кнопочным управлением:
|
PLUS 4 YOU
Plus 4 You представляет собой машину серии Green Line производства Astoria: эта продукция с низким воздействием на окружающую среду позволяют снизить энергопотребление до 47.6%* по сравнению с традиционными кофейными машинами. Благодаря инновационному программному обеспечению, которое управляет автоматической системой режима ожидания в ходе пауз, ночной функцией энергосбережения и разумной регулировкой температуры, Plus 4 You распределяет мощность только там и тогда, где это нужно.
SAEP ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ | SAEP ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ КАРБОН |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 2ГРУППЫ |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 2ГРУППЫ + Капучинатор карбон/хром |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 3ГРУППЫ |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 3ГР + Капуч карбон/хром |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 4ГРУППЫ |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 4ГР + Капуч карбон/хром |
Стандартные устройства и функции:
|
Дополнительные принадлежности:
Цвет корпуса:
|
Кофеварки ASTORIA PERLA – классический дизайн от компании C.M.A.
SAE 6 ДОЗ электронная версия | ||
---|---|---|
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/1 6 DOSES |
1 группа | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/2 COMPATTA 6 DOSES |
COMPATTA (1 кран для пара и 1 кран для горячей воды) |
|
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат на 2 Группы Розлива и 6 Типов Напитка |
2 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/3 6 DOSES |
3 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/4 6 DOSES |
4 группы | |
SAE 4 ДОЗЫ электронная версия | ||
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат 1 JUN SAE |
JUNIOR | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат на 1 Группу Розлива |
1 группа | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/2 COMPATTA 4 DOSES |
COMPATTA (1 кран для пара и 1 кран для горячей воды) |
|
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат на 2 Группы Розлива и 4 Типа Напитка |
2 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/3 4 DOSES |
3 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/4 4 DOSES |
4 группы | |
AEP полуавтоматическая версия | ||
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат AEP/1 JUNIOR |
JUNIOR | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат на 1 Группу Розлива |
1 группа | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат AEP/2 COMPATTA |
COMPATTA (1 кран для пара и 1 кран для горячей воды) |
|
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат на 2 Группы Розлива |
2 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат AEP/3 |
3 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA полуавтомат AEP/4 |
4 группы | |
AL ручная версия | ||
Кофеварка C.M.A. PERLA AL1 с Ручным Управлением |
1 группа | |
Кофеварка C.M.A. PERLA AL2 с Ручным Управлением |
2 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA AL3 с Ручным Управлением |
3 группы | |
Кофеварка C.M.A. PERLA AL4 с Ручным Управлением |
4 группы |
PERLA SAE. Автоматическая электронная кофемашина с дозатором розлива кофе по объему
Доступна в исполнении от 1 до 4-х групп розлива и Compatta.
- сенсорная панель на 6 доз
- сенсорная панель для программирования независимых доз на каждую группу розлива
- наличие кнопки для полуавтоматического розлива
- автоматический кран для горячей воды (для версий от 2 до 4 групп розлива)
- электронный подогреватель чашек
- автоматическое заполнение воды в бойлере (A.W.R.)
- серебристый/красный, серебристый/черный
Дополнительные опции на заказ:
- Счетчик приготовленных порций
- Кран для смешивания с горячей водой (для версий от 2 до 4 групп розлива)
- Дисплей (для версий 2-4 групп)
- Электрический подогреватель чашек (для версий от 2 до 4 групп розлива)
- Капучинатор
- Латте-кофе-латте, трехслойный напиток (LCL ) (для версий 2-3 групп розлива; кофеварка должна быть оснащена при этом дисплеем, поднимающимися группами, капучинатором; при этом не может быть установлен авто пар)
- Комплект для работы на газе с клапаном безопасности и автоматическим включением (полностью работа на газе возможно только в AL ручной версии исполнения
- Встроенная помпа
- Интерфейс для внешних подключений (RS232)
- Авто пар (для 2-4 групп розлива, кофеварка должна быть оснащена дисплеем, и не будет иметь LCL)
- Кран для вспенивания молока
- Поднимающиеся группы розлива (подставка под чашки)
- Нержавеющий корпус
PERLA AEP. Полуавтоматическая кофемашина
Полуавтоматическая кофеварка:
- с дозированием напитка по времени розлива
- с электро-механическим дозатором.
Варианты от Junior и Compatta до 4 групп розлива.
Дополнительные опции:
- Электрический подогреватель чашек (для версий с 2-4 группами)
- Автоматическое наполнение бойлера (A.W.R.)
- Капучинатор
- Комплект для нагрева на газу
- Встроенная водная помпа (в стандарте – выносная)
- Кран для вспенивания молока
- Поднимающиеся группы розлива (подставки для чашек)
PERLA AL Ручная кофемашина
Ручная кофеварка с группами розлива, которые управляются рычагами, надежная и простая в эксплуатации и обслуживании. Эта модель не нуждается в водной помпе и смягчителе воды. Исполняется в версиях от 1 до 4 групп розлива. Возможна работа на газе.
Дополнительные опции:
- Электрический подогреватель чашек (для версий с 2-4 группами)
- Автоматическое наполнение бойлера (A.W.R.)
- Капучинатор
- Комплект для нагрева на газу с вентилем безопасности и автоматическим включением
- Встроенная водная помпа (в стандарте идет выносная)
- Кран для вспенивания молока
Серия RAPALLO – винтажная модель
AL РУЧНАЯ ВЕРСИЯ |
AEP ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA RAPALLO AL2 |
Кофеварка RAPALLO AEP/2 |
Кофеварка C.M.A. ASTORIA RAPALLO AL3 Ручное Управление |
Кофеварка RAPALLO AEP3 |
SIBILLA – изысканный, эксклюзивный дизайн («Феррари» кофемашин)
SAE ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ |
AEP ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ |
Кофеварка Sibilla Sae/1 |
Кофеварка SIBILLA AEP/1 Полуавтомат |
Кофеварка SIBILLA SAE/2 Автомат |
Кофеварка SIBILLA AEP/2 Полуавтомат |
Кофеварка SIBILLA SAE/3 Автомат |
Кофеварка SIBILLA AEP/3 Полуавтомат |
Серия COMPACT
Серия COMPACT - полупрофессиональные кофемашины. Полупрофессиональные машины для приготовления кофе экспрессо выполнены из нержавеющей стали могут не только подключаться к водопроводу, но и работать от встроенного резервуара для воды объемом 2,2 л там, где подключение невозможно. Объем бойлера 2 л обеспечивает устойчивую работу при производительности до 100 чашек/час.
CKX ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ |
CKXE ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ |
Кофеварка C. M. A. Compact Ckx Полуавтомат |
Кофеварка C.M.A. COMPACT CKXE Автомат |
Серия LISA
Элегантный дизайн сочетается с совершенством и простотой использования и обслуживания.
Кофемашина серии LISA являюется традиционной машиной для приготовления экспрессо кофе, могут иметь от 1 до 4 групп разлива. Для каждой из групп можно добавить настройки, которые будут соответствовать наилучшим условиям приготовления индивидуального сорта кофе.
Предлагается три типа машин по принципу дозирования:
- SME – дозирование по объему и программирование 6 объемов для каждой линии разлива (4 для серии LISA)
- SMAT – дозирование по времени (программирование 2 объемов для каждой линии разлива)
- SMSA – полуавтоматический разлив.
В стандартной комплектации кофеварки LISA SME:
- внешней помпой (кроме моделей JUN);
- смягчителем воды;
- системой автоматического пополнения бойлера (2-3-4группы и версия Compatta);
- подогревом чашек.
В стандартной комплектации кофеварки LISA SMSA:
- внешней помпой (кроме моделей JUN);
- смягчителем воды;
Дополнительные опции:
- встроенная помпа
- система автоматического пополнения бойлера
- газовый комплект
- подогреватель чашей
- корпус из нержавеющей стали
- капучинатор
Дополнительно для каждой линии разлива можно приобрести автоматический капуччиномейкер.
SME ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ |
SMSA ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ |
SMMA РУЧНАЯ ВЕРСИЯ |
Кофеварка C.M.A. SME/1 JUN Кофеварка C.M.A. SME/1 Кофеварка C.M.A. SME/2 Кофеварка C.M.A. LISA R SME/2 COMPATTA Кофеварка C.M.A. SME/3 Кофеварка C.M.A. SME/4 |
Кофеварка C. M. A. LISA R Smsa/1 Junior Кофеварка C.M.A. SMSA/1 Кофеварка C. M. A. Smsa/2 Lisa R Кофеварка C.M.A. LISA R SMSA/2 COMPATTA Кофеварка C.M.A. SMSA/3 Кофеварка C.M.A. SMSA/4 |
Кофеварка C.M.A. LISA R SMMA/1 Кофеварка C.M.A. LISA R SMMA/2 Кофеварка C.M.A. SMMA/3 Кофеварка C.M.A. SME/3 |
Смягчитель воды
Одной из самых распространенных проблем при водоподготовке является повышенная жесткость воды, которая обусловлена наличием растворенных в ней большого количества ионов кальция.
Чтобы снизить жесткость, воду смягчают, используя специальный фильтр - смягчитель воды. Он использует принцип ионного обмена, вода пропускается через емкость, в которую насыпана специальная синтетическая смола, насыщенная ионами натрия. Смолы отнимают у воды ионы кальция, а взамен отдает ионы натрия - это и есть так называемое смягчение воды, происходит замещение одного иона другим.
Смягчители воды предназначены для смягчения и уменьшения жесткости воды, подаваемой в кофемашины, льдогенераторы, посудомоечные машины и прочее оборудование предприятий общественного питания.
Смягчители воды идеально подходят для использования в сочетании с:
- кофемашинами - кофе становится более вкусным;
- посудомоечными машинами - разводов на посуде практически не остается;
- пекарскими шкафами и пароконвектоматами - внутри устройств не остается отложений накипи.
Модель | Высота, мм | Вес, кг | Производительность, л (в зависимости от жесткости воды) |
---|---|---|---|
Смягчитель Воды 8Л |
400 | 7,5 | 1680 / 1120 / 840 / 672 / 560 |
Смягчитель Воды 12Л |
500 | 9,5 | 2520 / 1680 / 1260 / 1008 / 840 |
Смягчитель Воды 16Л |
600 | 13 | 3360 / 2240 / 1680 / 1344 / 1120 |